vendredi 16 décembre 2016

Pain d'épices aux écorces d'Oranges Confites ♥ dans la série gâteau à l'ancienne

Tous les ans j'ai ce rituel : je fais mon pain d'épices maison... Toujours la même recette tirée du livre de recettes de ma grand-mère. Chaque année j'ajoute ou je varie avec un ingrédient et cette année j'y ai ajouté des écorces d'oranges confites dont je vous donnerai la méthode simple dans un autre billet. Pour l'heure, je vous livre la base de ce fameux pain d'épices qui ravie à chaque fois mes convives. Bien entendu je garde mes petites trucs et astuces qui font que celui que je fais est à part ;) Ingrédients : 125g de... [Lire la suite]
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mercredi 14 décembre 2016

Frosted Carrot Cake ♥

Ce gâteau est mon petit challenge annuel à moi, je le réalise toujours en période de Noël. Et mon cher et tendre le réclame à chaque fois aussi. Il se dévore trop vite malheureusement. Certains se diront qu'un gâteau à la carotte ça ne doit pas être terrible ! Et bien je dirai à ces personnes qu'elles se trompent car c'est surtout l'association des différents ingrédients et la texture qui font de ce gâteau une petite merveille : carotte, orange, cannelle, raisin... hmmm Ingrédients : 125g de beurre demi-sel ramolli ♥ 225g de... [Lire la suite]
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lundi 5 décembre 2016

Banana Cake with Chestnut Cream ♥

Un vrai délice pour le goûter !  Ingrédients : 350g de crème de marron ♥ le zeste et le jus d'un citron ♥ 2 bananes bien mûres ♥ 180g de beurre demi-sel ramolli ♥ 180g de sucre ♥ 3 oeufs ♥ 225g de farine ♥ 1 1/2 c. à café de levure chimique   Préchauffer le four à 160°C. Ecraser les bananes à la fourchette. Mettre les oeufs et le sucre dans un robot jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Ajouter la purée de bananes et le beurre et continuer de battre. Verser ensuite la farine et la levure et bien... [Lire la suite]
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jeudi 1 décembre 2016

Thumbprints ♥

Petits biscuits tellement simples à réaliser. Juste idéal pour une Lazy Day à picorer avec gourmandise avec un cacao ou à l'heure du thé :) Ingrédients (pour 36 cookies environ) 160g de farine ♥ 50g de beurre pommade ♥ 100g de cassonade ♥ 1 c. à soupe de lait Pour le glaçage : 125g de chocolat noir, blanc ou au lait ♥ 60g de beurre   Faire chauffer le four à 180°C. Battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter le lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporer la farine, puis malaxer avec les mains afin... [Lire la suite]
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jeudi 1 décembre 2016

Coffee Walnut Buttercream Cake ♥

Un gâteau de saison qui marie avec plaisir l'amertume de la noix et du café avec le sucré de la crème au beurre au café... Belle découverte... Ingrédients (8/10pers) : 175g de beurre doux ♥ 175g de sucre ♥ 70g de noix concassées ♥ 4 oeufs légèrement battus ♥ 175g de farine ♥ 1,5 cuillère à café de levure chimique ♥ 2 c. à soupe de café soluble dilué dans 1 c. à soupe d'eau bouillante. Pour la garniture : 200g de beurre doux mou ♥ 400g de sucre glace tamisé ♥ 2 c. à soupe de café soluble dilué dans 1 c. à soupe d'eau bouillante... [Lire la suite]
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jeudi 15 septembre 2016

Le Gâteau Electra ♥ dans la série : Pâtisseries à l'ancienne

Si vous désirez l'ancêtre du crumble et bien le voici... Attention personnes aux régime s'abstenir (les quantités de gras et de sucre sont impressionnantes mais ce sont les recettes de l'époque) à vous de rééquilibrer ! Une véritable recette du livre de ma Grand-Mère :   Préparation : 10min. Cuisson : 30 min. 500g de farine. 150g de beurre. 250g de sucre. 2 oeufs. 15g de levure alsacienne. Zeste de citron râpé. 1 pot de confiture d'abricots.   Mettre la farine dans une terrine; y faire un puits, y mettre les oeufs... [Lire la suite]
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mercredi 6 avril 2016

Challenge 6 ♥ Faire cuire un gâteau ♥

Pas d'école today pour mon loulou... C'est pas grave ça fait plus de moments à partager ensemble ^^ On a décidé ce matin de faire une activité et on était d'accord tous les deux pour réaliser un bon gâteau avec des bananes que j'avais et de la coco... Hmmm un fondant banane-coco comme aux Antilles ! On a préparé tout le matériel ensemble, les ustensiles (que des choses à sa portée en fonction de son âge), ainsi que les ingrédients sans oublier nos tabliers de cuisines. Nous nous sommes précautionneusement lavés les mains ensemble... [Lire la suite]
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dimanche 21 février 2016

Carnaval des Gâteaux

En préparant le carnaval pour les petits de ma crèche, je suis retombée sur un vieux cartoon que j'adorais petite :) Instant nostalgie... Enregistrer
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dimanche 13 décembre 2015

Goûter de Pré-Noël

Chez nous quand on fait tout un week-end de pré-Noël, ça fait qu'on est plongé dans une ambiance particulière. Samedi des amis nous ont fait découvrir cette célébration particulière et on a adoré et aujourd'hui, chez nous, ce fut plus un goûter de pré-Noël, tout aussi charmant. Et en plus les enfants sont heureux, que du bonheur. Entre amis et parce qu'on a envie de se réunir et de partager des moments comme cela avec des musiques de Noël, des contes et dessins-animés de Noël pour les enfants, animations/quizz, raclette, gâteaux que... [Lire la suite]