lundi 5 décembre 2016

Banana Cake with Chestnut Cream ♥

Un vrai délice pour le goûter !  Ingrédients : 350g de crème de marron ♥ le zeste et le jus d'un citron ♥ 2 bananes bien mûres ♥ 180g de beurre demi-sel ramolli ♥ 180g de sucre ♥ 3 oeufs ♥ 225g de farine ♥ 1 1/2 c. à café de levure chimique   Préchauffer le four à 160°C. Ecraser les bananes à la fourchette. Mettre les oeufs et le sucre dans un robot jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Ajouter la purée de bananes et le beurre et continuer de battre. Verser ensuite la farine et la levure et bien... [Lire la suite]
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jeudi 1 décembre 2016

Thumbprints ♥

Petits biscuits tellement simples à réaliser. Juste idéal pour une Lazy Day à picorer avec gourmandise avec un cacao ou à l'heure du thé :) Ingrédients (pour 36 cookies environ) 160g de farine ♥ 50g de beurre pommade ♥ 100g de cassonade ♥ 1 c. à soupe de lait Pour le glaçage : 125g de chocolat noir, blanc ou au lait ♥ 60g de beurre   Faire chauffer le four à 180°C. Battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter le lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporer la farine, puis malaxer avec les mains afin... [Lire la suite]
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jeudi 1 décembre 2016

Coffee Walnut Buttercream Cake ♥

Un gâteau de saison qui marie avec plaisir l'amertume de la noix et du café avec le sucré de la crème au beurre au café... Belle découverte... Ingrédients (8/10pers) : 175g de beurre doux ♥ 175g de sucre ♥ 70g de noix concassées ♥ 4 oeufs légèrement battus ♥ 175g de farine ♥ 1,5 cuillère à café de levure chimique ♥ 2 c. à soupe de café soluble dilué dans 1 c. à soupe d'eau bouillante. Pour la garniture : 200g de beurre doux mou ♥ 400g de sucre glace tamisé ♥ 2 c. à soupe de café soluble dilué dans 1 c. à soupe d'eau bouillante... [Lire la suite]
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jeudi 24 novembre 2016

Gateau aux Pommes Xtra Moelleux et Fondant

Alors là, l'incontournable de cette saison : le gâteau aux pommes !  Ingrédients : 2 pommes 2 oeufs 70g de farine 120g de sucre 90g de beurre 25 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé Sel Dans un saladier, mélangez 20g de beurre, 60g de sucre ainsi que le sucre vanillé. Ajoutez l'oeuf, la farine, le lait et une pincée de sel. Pelez les pommes puis coupez-les en morceaux. Préchauffez votre four à 180 °C. Ajoutez les pommes à la préparation. Verser le tout dans un moule à placer 20 minutes au four. Dans un saladier, mélangez... [Lire la suite]
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mercredi 23 novembre 2016

Soupe à l'Oignon Grâtinée Comme ma Maman

ça c'est de saison ! ça réchauffe et ça rappelle toute mon enfance, cette bonne odeur (et oui ça sent bon contrairement à ce qu'on pourrait imaginer) mélange de vin, de gratinade et d'oignon caramélisé... Ingrédients Nb de personnes : 6 40 g de beurre 3 beaux oignons épluchés et émincés très finement 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe rase (20 g) de farine 1,5 litre de bouillon de poulet 10 cl de vin blanc ½ cuillère à café de sel ¼ de cuillère à café de poivre noir 6 tranches de baguette (ou autre... [Lire la suite]
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mardi 4 octobre 2016

Tarte Amandine

Ma tarte réalisée samedi dernier pour une occasion particulière, les 49 ans d'une amie que je n'avais pas revue depuis plusieurs années. Cette tarte est partie très vite, j'étais ravie d'avoir régalé les convives de mon amie.  Préparation :  15 min. Cuisson:  35 min. Pate sablée : 190 g de farine. 20 g de fécule de pommes de terre. 90 g de sucre glace. 130 g de beurre mou. 35 g d'amande en poudre. 1 œufCrème Amandine : 100 g de beurre. 100 g de sucre. 100 g de poudre d'amande. 2 oeufs. 50 g de crème liquide.... [Lire la suite]
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jeudi 15 septembre 2016

Le Gâteau Electra ♥ dans la série : Pâtisseries à l'ancienne

Si vous désirez l'ancêtre du crumble et bien le voici... Attention personnes aux régime s'abstenir (les quantités de gras et de sucre sont impressionnantes mais ce sont les recettes de l'époque) à vous de rééquilibrer ! Une véritable recette du livre de ma Grand-Mère :   Préparation : 10min. Cuisson : 30 min. 500g de farine. 150g de beurre. 250g de sucre. 2 oeufs. 15g de levure alsacienne. Zeste de citron râpé. 1 pot de confiture d'abricots.   Mettre la farine dans une terrine; y faire un puits, y mettre les oeufs... [Lire la suite]
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